Resep: Ayam Asam Manis

Bahan :

• ½ ekor ayam bagian dada, diambil dagingnya saja dan dipotong ukuran 3 cm.
• Wortel dipotong tipis memanjang
• Nanas, dipotong dadu
• Bawang Bombay diiris tipis
• Bawang putih memarkan lalu diiris tipis
• Tepung terigu
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm gula pasir
• Gula

Cara membuat :

1. Ayam yang sudah dipotong diberi 1 sendok makan terigu, diaduk-aduk sampai merata. Beri kira-kira 2 sendok kecap asin, aduk lagi sampai merata.
2. Ayam digoreng sebentar, lalu angkat dan hidangkan dipiring saji.
3. Campurkan dalam mangkok : 2 sdm kecap asin + 2 sdm saus tomat + 1 sdm gula pasir + 2 sdm saus sambal
4. Tumis bawangbombay dan bawang putih sampai harum, masukkan campuran di atas. Aduk-aduk sampai gula larut.
5. Masukkan wortel dan nanas masak sampai matang lalu cicipi, tambahkan saus tomat, sambal, gula, garam sesuai selera.
6. Siram saus diatas potongan ayam yg sdh digoreng tadi, sajikan.