Resep: Semur Daging

 Bumbu yg dihaluskan:
6 bh bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe

½ sdt pala bubuk

1 sdt merica butiran

Garam secukupnya

Bahan:
2 cm lengkuas, memarkan

Kayu manis secukupnya
2 lbr daun salam
2 sdm minyak
bawang goreng untuk taburan
500 gr daging sapi potong tipis

Kentang goreng sebagai taburan
5 sdm kecap manis

Gula merah secukupnya
250 ml air

Cara membuat:

1. Siapkan wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, tambahkan lengkuas, daun salam dan kayu  manis.

2. Masukkan daging sapi kedalam tumisan bumbu, masak sebentar lalu tambahkan air panas sampai semua daging terendam. Masukkan gula merah secukupnya dan tambahkan kecap.

3. Masak semur dgn api kecil supaya daging masak sempurna. Angkat jika airnya sudah menyusut.

4. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan kentang goreng.