Resep: Kangkung Masak Cumi Asin

Bahan:
300 gr kangkung, potong-potong
2 sdm minyak untuk menumis
150 gr cumi asin, potong-potong
1 cm lengkuas, dimemarkan
2 lbr daun salam
100 ml air
Bumbu Halus:
6 btr bawang merah
5 buah cabai merah
2 siung bawang putih
1 potong terasi
1 potong gula merah
Merica secukupnya
Garam sedikit.

Cara Membuat:

·      Tumis bumbu halus hingga harum.

·      Masukkan lengkuas dan daun salam.

·      Masukkan cumi, aduk rata hingga berubah warna.

·      Masukkan kangkung. Aduk lalu tuang air, aduk sebentar dan angkat.

·      Sajikan hangat dengan nasi hangat